利用雅大大型釀酒設備和紅棗酒釀酒技術，將殘次紅棗加工成優質紅棗果酒和白蘭地，僅這一項就為葉河源提升5%的利潤。他到底是如何做到的?

說起紅棗，大家肯定馬上想到新疆，不錯，今天故事的主人公是新疆國企葉河源果業有限公司。

葉河源主要以紅棗的深加工為主，在全國很多省市都有經銷點。

為保證紅棗質量，需將小果、殘次果篩選出來，而這些殘次果要么以極低的價格出售，要么直接扔掉，這造成了國企資源極大的浪費。

2015年，葉河源張總通過網絡認識雅大，并購一套200斤家庭釀酒設備試產，開始生產紅棗酒。

從認識雅大到來雅大考察，這其中有許多曲折的故事。

2015年10月下旬，葉河源開始安排兩位老總考察釀酒設備，這其中就有張總，他們從北往南一路考察，一路比較。

來到雅大后，張總跟我說，說實在的，真不想來雅大考察，實在太遠了，但到目前為止，我們還沒找到滿意的合作伙伴。

盡管雅大之行他們很滿意，但沒有達成購買意向。

回到新疆后，他們給我們寄來了200公斤紅棗，要求做樣品酒。

與此同時，他們也寄了很多紅棗給其他廠家。

對于雅大做出的樣品酒，他們很滿意，但還是沒達成合作意向。

他們又在當地找來一個葡萄酒釀酒師以雅大生產出來的酒做樣品酒進行生產加工。

但測試了幾次，品嘗時總感覺他們生產出來的酒少了點味道。

那時那刻，他們被雅大精湛的釀酒工藝所折服，開始跟我們洽談相關合作事宜。終購買一套200斤家庭釀酒設備試產。

利用雅大釀酒設備、水果酒曲和紅棗釀酒技術，經過一年時間的推廣，他們生產的紅棗酒在得到了當地的一致好評。

2016年，他們再次過來雅大購買一套2000斤大型釀酒設備。

前幾天，張總告訴小編，今年他們又開發了幾個新品種，僅釀酒這一項，就為他們公司增加了10%以上的利潤，在此，恭喜葉河源，恭喜張總。

釀酒創業，做出酒只是萬里長征的步，做出好酒只完成創業起步的20%，余下的80%才是決定釀酒創業成功的關鍵。那這余下的80%到底是什么呢?